01/18
Hot Process Saippua - Crock Potissa
Laitteet ja ainesosat crock pot hot process saippua. David Fisher Saippuanvalmistusmaailmassa on useita prosesseja tai muotoja saippuan tekemiseen. Se sulaa ja kaada, joka käyttää valmiiksi valmistettua pohjaa , jonka sulat ja lisää tuoksua ja väriä. On kylmä prosessi, joka sekoittaa sulatetut öljyt ja lipeä yhteen, mutta ei lisää ylimääräistä lämpöä. Saippuointiprosessi tekee omasta "lämpö" ja saippua kovettuu ja saippuoituu yön yli.
Sitten on kuumaprosessisaippua, joka sekoittaa öljyt ja lipeä - ja lisää sitten ylimääräistä lämpöä aloittamaan saponifiointiprosessin ja periaatteessa "valmistaa" saippuan loppuun.
Kylmäprosessisaippuaa varten saippuointiprosessi kestää 24-36 tuntia, kuumalla prosessilla saippuoituminen tapahtuu, kun saippua tehdään ruoanlaittoon . Se voi tuntua oudolta ylimääräisen työn lisäksi ... mutta kuumaprosessin saippua on muutamia etuja:
- Koska lisäät tuoksuja ja lisäaineita saippuan keittämän jälkeen, ne eivät tule kosketuksiin lipeän kanssa. Tämä voi olla lempeämpi hauraista tuoksuöljyistä ja voi vähentää lipeän vaikutusta kasvitieteellisiin aineisiin, kuten kukkavihreihin ja laventeliin, jotka muuttuvat ruskeaksi mustiksi, kun ne koskettavat lipeää.
- Saippua on valmis käytettäväksi aikaisemmin - prosessi leikkaa saponifiointiprosessin pois päältä ja (riippuen siitä, kuinka paljon vettä käytät reseptiisi) voi vähentää tarvittavaa kovettumisaikaa
- Saippua on karkeampi, enemmän maalaismainen katsoa siihen - mikä voi olla toivottavaa joissakin saippuan resepteissä.
Pioneer saippuaa valmistajat, keittivät saippuaa suurissa vedenkeittimissa avotulen alla olivat periaatteessa kuuma prosessi saippua - ruoanlaitto saippualla potissa. Voit myös kuumata prosessin saippuoiden uunissa. Tämä menetelmä käyttää crock potin kokata saippuaa.
Voit käyttää melko paljon mitä tahansa saippua-reseptiä kuumaprosessisaippua varten. Ainoa varoitus on, että haluat käyttää koko veden määrää. Koska sinä aiot ruoanlaa saippuaa, osa vedestä haihtuu ... joten et halua hiihtää.
Tätä reseptiä, joka teki noin 4,5 kiloa saippuaa, käytin:
- kookosöljy - 14,6 oz. - 30%
- oliiviöljy - 13,7 oz. - 28%
- lohta - 11,7 oz. - 24%
- manteliöljy - 3,9 oz. - 8%
- risiiniöljy - 2,4 oz. - 5%
- kaakaovoi - 2,4 oz. - 5%
- 6,8 oz. lipeä - 6% lipeä alennus
- 17 oz. vesi - (ei vettä alennusta)
- 2 oz. tuoksusta tai eteerisestä öljystä
Lisäsin myös seuraavat valinnaiset ainesosat:
- 2 tbs. rhassoul savesta
- 1/2 tl. vihreää oksidia
- 1 tl. hopean kiille
02/18
Aloittaminen - Lye ja kova öljy
Punnitaan kovien öljyjen sula. David Fisher Kuten erän kylmäpuristussaippuaa varten , tee lipeä liuos ja punnitse sitten kovaa öljyäsi ja aseta ne sulamaan joko mikroaaltouunissa tai stovetopissa.
03/18
Sulaa. Öljyjen mittaus ja sekoittaminen
Punnitaan nestemäisiä öljyjä. David Fisher Jos crock potsi sallii, laita potin osa asteikkoon ja paina nestemäiset öljyt suoraan siihen.
Anna sulatettujen kovaöljyjen jäähtyä hieman (160 °: een) ja lisää ne sitten nestemäisiin öljyihin.
04/18
Lisää savi öljyihin
Lisää savi öljyihin. David Fisher Koska kuumaprosessisaippua on lumpier enemmän "maalaismainen" look, halusin omaksua, että lisäämällä joitakin rhassoul savea siihen. Se antaa ihastuttavan ruskean speckle saippuaa ja on kevyesti kuorinta. Lisäsin noin 2 tonnia. tähän erään. Stick sekoita se hyvin öljyihin.
05/18
Saippuan sekoittaminen jäljitykseen
Sekoittimen sekoittaminen jäljitettäväksi. David Fisher Lisää lipeäsi liuokseen sulatettuihin öljyihin ja sekoita se normaalisti. Saippua syttyy melko vähän, kun se tulee jäljittämään .
06 of 18
Aloita Cook Saippua
Alkaen valmistaa saippuaa. David Fisher Kun saippua on tullut jäljittämään, käännä crock potin "alhainen" ja aseta kansi päälle. Et halua paljon vettä pakenemasta, joten muista pitää kansi!
07/18
Tarkista ensin Saippua-ruoanvalmistus
Ensimmäinen sisäänkirjautuminen saippualla. David Fisher Aseta ajastin 15 minuutiksi. Kun olet päässyt 15 minuuttia, tarkista saippualla. Täältä näet, että se on siveltynyt huomattavasti - paksu, vanukas kaltainen sakeus. Laita kansi takaisin paikalleen ja aseta ajastin vielä 15 minuuttia.
Ensimmäisten 15 minuutin kuluttua saippua oli 110 °
30 minuutin jälkeen se oli noussut 135 astetta.
08 of 18
Saippua alkaa mennä Gel Stage
Saippua alkaa siirtyä geelivaiheeseen. David Fisher Kuinka kuumaa crock potsi kokki "alhainen" määrittää kuinka nopeasti asiat menevät.
Säilytä aina 15 minuutin välein ja sekoittamalla saippua varmistaaksesi, että se kuumenee tasaisesti.
Mitä etsit on tumma tahran reunojen ympärillä. Se näyttää myös "nestemäiseltä" ja "öljyiseltä". Tämä on saippua, joka alkaa olla kypsennetty geelivaiheeseen . Kun näet tämän tummumisen, keittoprosessi on alkanut.
09/18
Sekoita ja pidä keittämistä
Sekoitetaan "geeliytetty" saippua takaisin erään. David Fisher Mitä sinulla on erässä on sekoitus saippuaa eikä gel-vaiheessa. Sekoita geelivaihe saippualla takaisin muuhun saippualle. Haluat, että kaikki saippua kypsennä tasaisesti. Pidä saippuaa aina 15 minuutin välein ja sekoita uudelleen erä.
Noin 45 minuuttia ruoanlaittoon saippua oli saavuttanut noin 160 astetta.
10/18
Väriaineiden esiasekointi
Väriaineiden esisekoittuminen. David Fisher Kun saippuasi on ruoanlaitto, jos aiot lisätä väriaineita, sekoitetaan ne vähän oliiviöljyä. Saippua on niin paksu, että sinun täytyy ennalta hajottaa ne tai muuten ne eivät sekoita. Käytän jotain vihreää oksidia ja hopeaa kiille .
11/18
Saippua "Bubble" tai "Fluff" tai "Rise"
Ole etsimässä saippuaa, joka alkaa "puhaltaa" hieman. Saippua laajenee ja muuttuu hieman kevyemmäksi ja pehmeämmäksi. Se alkaa kuivua ja kupla ylös crockpotin reunoilla. Kun tämä alkaa, olet valmis ruoanlaittoon!
12/18
Saippua valmis ruoanlaitto
Saippua ruoanlaitto - tasaisesti sekoitettu. David Fisher Kun sekoitat saippuaa ja koko erä on tasaisesti kevyt ja pehmeä, se on tehty ruoanlaittoon. Tämä tapahtui noin 50 minuuttia ruoanlaittoon. Saippuan viimeinen lämpötila, kun annan sen viimeisen sekoituksen, oli nyt noin 180 ° C. Nyt, noin 45 minuuttia ruoanlaittoon, saippuan oli saavuttanut n. 160 °.
Jotkut ihmiset kuvaavat tätä "perunamuusia" kuten - mutta mielestäni se on paljon kevyempi kuin perunamuusia. Se on melkein kuin raskas pannukakku taikina - pörröinen ja vähän ilmaa taittuu siihen. Voit kokeilla lahjakkuutta ph-nauhalla tai jopa luotettavampi on tehdä kielikokeesta. Jos et saa mitään "zap" sitten saippuaa tehdään ruoanlaittoon. Jos saat jotain "zap", sitten vain kokata se vielä 15 minuuttia ja testata uudelleen.
Kun se on tehty, käännä lämpö pois ja / tai ota crock potin holkki pois lämmitys potin.
13/18
Sekoita tuoksuöljyä keitettyyn saippuaan
Lisätään tuoksuöljy saippualle. David Fisher Lisää tuoksu tai eteerinen öljy ja sekoita hyvin. Näyttää siltä, että tuoksuöljy aikoo tehdä erän öljyisenä tai nestemäisenä. Pidä sekoittaen. Saippua imee tuoksuöljyn ja se on hieno.
14/18
Värien lisääminen Saippua erotettuun osaan
Värien lisääminen erotettuun saippuan osaan. David Fisher Ota kaksi pyrex-mittalukua tai kulhoa ja erota joitain saippuaa. Tähän erotettuun saippualukseen lisätään valmiiksi sekoitettua oksidia tai kiille. Sekoita se hyvin vispilällä.
15/18
Saippuaosat värilliset - valmiit muottiin
Saippuaosat ovat värillisiä - valmiita panemaan muottiin. David Fisher Kun kaksi osaa on värjätty, olet valmis murstamaan saippuan muottiin.
16/18
Sokerille levittäminen muottiin
Värillisen ja värittömän saippuan kerrostaminen. David Fisher Voit kerätä saippuaa haluamallasi tavalla. Se on paksu ja sileä, joten sinun täytyy lajitella "mash" ja "levittää" sen sijaan, että kaada.
Tätä erää varten keräsin ensin kerrostumatonta saippuaa muotin pohjaan. (Varmista, että se työnnetään alas muotin pohjalle mahdollisimman paljon. Haluat minimoida ilmataskut.)
Sitten keräsin joitain värillisiä saippua päälle, jälleen, työntämällä se alas muottiin mahdollisimman paljon.
Pääsin saippualla viimeisen värittämättömän saippualla.
17/18
Pyöritä ja Slam Saippua
Sylinterin pyöriminen muotissa. David Fisher Jos haluat, ota pieni spatula ja kierrä / sekoita saippua muotissa, jos haluat.
Sitten työnnä muotti tasaiseksi laskuriin useita kertoja. (Ei, oikeastaan ... sinun täytyy todella purkaa se melkein muutamia kertoja saadaksesi niin monta ilmataskua ulos saippualta kuin mahdollista!)
18/18
Peitä ja leikkaa valmiin saippuan 24-48 tunnin kuluttua
Valmis, leikattu, crock pot kuuma prosessi saippua. David Fisher Peitä saippua ja aseta se sivuun. Se kestää 24-48 tuntia, jotta se jäähtyy ja kovettuisi tarpeeksi, jotta se ei pääse leviämään. Koska saippuoitumisprosessi on valmis, saippua on teknisesti käyttövalmis heti, kun leikkaat sen, mutta kuten kylmäprosessisaippua, se hyötyy muutaman viikon parantumisesta .
Voit hienosäätää tai leikata epäsäännölliset yläosat ja sivut saippuaa, jos haluat. Tai voit vain haluta omaksua kuumaprosessisaippua paksummasta, vähemmän puhdistetusta, rustiikista luonnetta.